OM OSS

Vår familj har rötterna i Etiopien och Eritera. Därifrån har vi tagit med oss vår passion för god och nyttig mat lagad på näringsrika råvaror. I vår matkultur är maten till stor del baserad på grönsaker och baljväxter.

Restaurang Messob är Uppsalas första och enda östafrikanska restaurang. Bakom restaurang Messob står vi i familjen Kifleyesus. Det var mammas idé att starta Messob 2007 och hon står för recepten och utformningen av rätterna på menyn. Urvalet av råvaror och noggrannheten vid tillagningen är hög.

Inspirationen kommer från det etiopiska och eritreanska köket. Rätterna är oftast olika sorters grytor, både med kött, baljväxter och grönsaker, större delen är veganska. Maten äts med injera, ett syrligt pannkaksliknande bröd, i stället för bestick. Vill du prova förklarar vi mer när du kommer till oss.